Door Emily C. Harrison MS, RD, LD
www.dancernutrition.com
De vakantie staat voor de deur. Met hen komt een overvloed aan heerlijke calorierijke voedingsmiddelen zoals chocolade. Meestal beschouwd als het klassieke, calorierijke junkfood, zul je blij zijn te horen dat chocolade echt een aantal gezondheidsvoordelen heeft.
Kunnen dansers genieten van chocolade en er toch geweldig uitzien in panty's?
Zeker! Chocolade kan een onderdeel zijn van een algeheel gezond dieet. Hier is hoe en waarom:
Chocolade zit, net als veel plantaardig voedsel, boordevol gezondheidsbevorderende flavonoïdeneenDe cacaobonen komen uit de peul van een cacaoboom ( Theobroma Cacao Ze worden uit de peulen geoogst, gefermenteerd, gedroogd en vervolgens verkocht voor verwerking tot de vele lekkere producten waar we van zijn gaan houden. Er zijn meer dan 400 bonen nodig om slechts één pond chocolade te maken. Gezien de grote wereldwijde vraag, kun je je voorstellen wat een verschil het kan maken om duurzaam geproduceerde en eerlijk verhandelde chocolade te kopentwee
daniel henney vrouw
De flavonolen in pure chocolade hebben echte wetenschap om de gezondheidsclaims te ondersteunen. Een overzichtsartikel waarin gegevens van 1297 deelnemers werden geanalyseerd, ontdekte dat cacao de insulineresistentie verbeterde, de bloedstroom in het cardiovasculaire systeem verbeterde en een gunstig effect vertoonde op het LDL-cholesterol3(de slechte soort). Een andere review meldde dat meerdere onderzoeken een verlaagde bloeddruk en een verbeterd cholesterol lieten zien, ondanks het feit dat chocolade vet en suiker bevat4De onderzoeken die gezondheidsbevorderende resultaten lieten zien, werden consequent afgerond met deelnemers die cacao of pure chocolade van hoge kwaliteit aten, geen melkchocolade of een chocoladesmaak van lage kwaliteit die meestal uit suiker bestaat of erger nog: glucosestroop. Dus uw bron van chocolade is belangrijk!
Aangezien chocolade een belangrijke bron van vet en suiker kan zijn, hoe kan het dan deel uitmaken van een gezond dieet voor dansers?
Volgens de Journal of the American Dietetic Association verloren vrouwen die in een proef waren om af te vallen die een donkere chocoladesnack in hun maaltijdplan hadden opgenomen, nog steeds gewicht en vertoonden ze verbeteringen in de lichaamssamenstelling.5De onderzoekers suggereerden dat het hebben van een kleine hoeveelheid chocolade geassocieerd was met een grotere tevredenheid en dat de deelnemers zich dus aan hun dieet konden houden.5
Veel dansers hoeven niet af te vallen, maar onderhouden gewoon hun instrument. Af en toe eten van kwaliteitschocolade, met mate, zal geen significante gewichtsverandering veroorzaken. Dansers willen zeker hun bronnen van suiker in de gaten houden en zich bewust zijn van waar extra calorieën vandaan komen, maar je kunt nog steeds positieve gezondheidseffecten krijgen door slechts matige consumptie van chocolade. Omdat dansers hun calorieën verstandig moeten kiezen, zullen ze blij zijn te weten dat de voordelen voor het cardiovasculaire systeem zijn aangetoond, ongeacht de dosis.3Dat betekent dat een klein beetje chocolade van goede kwaliteit, half regelmatig gegeten, toch gezondheidsvoordelen kan opleveren. Als je van chocolade houdt en er niet eens aan denkt om het op te geven om er gewoon geweldig uit te zien op het podium, dan is dat prima! Het lichaam kan kleine hoeveelheden extra calorieën verwerken als het tussen de maaltijden door wordt gegeten en als dansers slimme keuzes maken over waar de andere dagelijkse calorieën vandaan komen. Als je jezelf toestaat om af en toe een beetje chocolade te eten, heb je later veel minder kans op eetbuien.
Hoewel sommige onderzoeken voordelen voor de gezondheid van het hart hebben aangetoond, moet chocolade, net als andere vakantiefavorieten, toch met mate worden genoten. Flavonoïden zijn ook te vinden in voedingsmiddelen zoals druiven, appels en bosbessen - er zijn tal van andere geweldige bronnen van deze gezondheidsbevorderende polyfenolen. Als je meestal een grote verscheidenheid aan kleurrijk fruit en groenten eet, kan een beetje pure chocolade een onderdeel zijn van je overlevingsplan voor de notenkraker.
wendy whelan echtgenoot
Ik wens je een gezonde vakantie van Emily van het Center for Dance Nutrition and Healthy Lifestyles, Atlanta.
Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily is een geregistreerde diëtiste en heeft zowel een bachelor als een master in voeding behaald aan de Georgia State University. Haar afstudeeronderzoek ging over balletdansers en voeding op elite-niveau en ze heeft ervaring met het leveren van voedingsdiensten voor gewichtsbeheersing, sportvoeding, eetstoornissen, ziektepreventie en voedselallergieën. Emily was elf jaar professioneel danseres bij het Atlanta Ballet en verschillende andere gezelschappen. Ze is danspedagoog en moeder van twee jonge kinderen. Ze runt nu het Centrum voor Dansvoeding en Gezonde Levensstijlen. Ze is te bereiken op www.dancernutrition.com
Bronnen:
1. Bauer S, et al .; Cacaoconsumptie, cacaoflavonoïden en effecten op cardiovasculaire risicofactoren: een evidence-based review. Huidige Cardiovas-risicorapporten 20115: 120-127.
2. De Rainforest Alliance. www.rainforest-alliance.org
3. Hooper L, Kay C, Abdelhamid A, Kroon PA, Cohn JS, Rimm EB, Cassidy A. Effecten van chocolade, cacao en flavan-3-ols op de cardiovasculaire gezondheid: een systematische review en meta-analyse van gerandomiseerde onderzoeken. Ben J Clin Nutr. 2012 maart 95 (3): 740-51. Epub 2012 1 februari.
4. Tokede OA, Gaziano JM, Djoussé L. Effecten van cacaoproducten / donkere chocolade op serumlipiden: een meta-analyse. Eur J Clin Nutr. 2011. aug. 65 (8): 879-86. doi: 10.1038 / ejcn.2011.64.
ndt stadscentrum
5. Piehowski KE, et al .; Een caloriearm voedingspatroon, inclusief een dagelijkse zoete snack, bevordert de afname van het lichaamsgewicht en verbetert de lichaamssamenstelling bij premenopauzale vrouwen met overgewicht of obesitas: een pilotstudie. J Am Diet Assoc. 2011111: 1198-1203.
Bovenste foto: © Fantasista | Dreamstime.com
