Voorverpakte of zelfgemaakte repen kunnen een goede keuze zijn voor een snelle en draagbare snack. Hoe weet je met alle claims op de labels welke het beste zijn? Ik ben een groot voorstander van het eten van vers, echt en seizoensgebonden voedsel, maar we zijn allemaal drukbezette mensen, dus de juiste voedingsreep kan iets moois zijn. Hier is een korte handleiding voor wat u moet zoeken en een paar van mijn favorieten die beschikbaar zijn in de VS.
Calorieën:
Ik krijg vaak de vraag hoeveel calorieën een reep zou moeten hebben. Caloriebehoeften verschillen sterk naar leeftijd en activiteit. Is het een snelle snack voor het sporten, een herstelsnack na het sporten of is dit een maaltijdvervanger vanwege tijdgebrek? Energiebehoefte op korte termijn kan worden vervuld door slechts 100-200 calorieën, maar energie op langere termijn vereist meer calorieën om aan de behoeften van werkende spieren te voldoen (zie tabel).
Eiwit:
je woede instagram
Meer proteïne in een reep is niet automatisch een goede zaak. Beoordeel een reep niet op zijn eiwitgehalte. Voorafgaand aan de training is het beter om een reep met koolhydraten te hebben, aangezien koolhydraten de voorkeursbron van brandstof zijn voor atletische activiteiten. Eiwitrijke repen (meer dan 20 gram) geven je niet op dezelfde manier energie als complexe koolhydraten. Het is beter om eiwitten binnen te krijgen via echt voedsel, maar als je voor je eiwit moet vertrouwen op een reep, streef dan naar het bereik van 5 tot 15 gram en eet ze na het sporten als herstelbrandstof. Goede eiwitbronnen in repen zijn hennep, soja, noten en zaden.
Suiker:
Sommige repen kunnen veredelde candybars zijn, dus probeer te streven naar minder dan 15 gram suiker per reep en weinig of geen toegevoegde suikers. Bepaalde Kind-repen hebben elk slechts 5 gram, maar andere repen kunnen tot 30 gram uit meerdere zoetstoffen bevatten. Suiker komt op veel manieren op een etiket voor, als het als eerste op een ingrediëntetiket wordt vermeld, is dat een probleem.
- Natuurlijke suiker is beter, zoals in gedroogd fruit. Clif Bar maakt Kit's biologische fruit- en notenreep met 16 gram suiker en de appeltaart van Lara-reep heeft 18 gram suiker, maar de enige bron van suiker is van gedroogd fruit, een bron van snelle uitbarstingen van energie en ijzer. Amazing Grass maakt repen met 20+ gram suiker maar alleen gezoet met gedroogd fruit en agavesiroop.
- Beperk geraffineerde en kunstmatige suikers zoals fructose-glucosestroop, aspartaam, sucralose, bruine rijststroop en dextrose. Andere woorden voor suiker zijn: maltose, sucrose, glucose, gerstemout en rijststroop.
- Suikeralcoholen kunnen ook in voedingsrepen sluipen. Ze kunnen mogelijk darmklachten veroorzaken. Pas op voor xylitol, mannitol, sorbitol en isomalt.
- Vermijd repen met deze conserveermiddelen, additieven en kleurstoffen voor levensmiddelen, zoals TBHQ, BHT, gedeeltelijk gehydrogeneerde palmpitolie, geel 5 en rood 40, die in verband zijn gebracht met leerproblemen en hyperactiviteit bij kinderen.
Voedingsclaims:
Lees uw labels, en als het klinkt als een wetenschappelijk project, koop het dan niet. Een populaire ontbijtbar met aardbeien had niet eens aardbeien. Het had 'aardbeiensmaak fruitstukjes' die suiker, citroenzuur, kleurstoffen en smaakstoffen waren. Zoek naar echte voedselingrediënten die u herkent. Allergenen moeten in een allergeenverklaring worden vermeld, maar controleer voor de zekerheid de ingrediëntenlijst. Het woord 'energie' op een etiket kan een code zijn voor toegevoegde cafeïne, en het woord 'natuurlijk' is in de VS niet wettelijk gedefinieerd, dus het kan van alles betekenen.
beyonce koorts
Allergieën:
Het is soms moeilijk voor mensen met allergieën om te reizen of snel iets onderweg te pakken. Deze lijst probeert fabrikanten van allergeenvriendelijke repen aan te geven, maar altijd controleer het etiket, want elke smaak kan een beetje anders zijn en bel de fabrikant als je het niet zeker weet. Houd er rekening mee dat wei-eiwit een veelgebruikt ingrediënt is in eiwitrepen, maar het is afgeleid van melk en kan problematisch zijn voor mensen die gevoelig zijn voor zuivel. Hennep- of soja-eiwit zou een betere keuze kunnen zijn. Tarwevrij betekent niet automatisch glutenvrij.
echte naam boerderij
Door Emily C. Harrison MS, RD, LD Centrum voor Dansvoeding.
Ga naar voor meer informatie over de gezondheid en voeding van dansers www.dancernutrition.com
Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily is een geregistreerde diëtiste en heeft zowel een bachelor als een master in voeding behaald aan de Georgia State University. Haar afstudeeronderzoek betrof balletdansers en voeding op elite-niveau en ze heeft ervaring met het leveren van voedingsdiensten voor gewichtsbeheersing, sportvoeding, eetstoornissen, ziektepreventie en voedselallergieën. Emily was elf jaar professioneel danseres bij het Atlanta Ballet en verschillende andere gezelschappen. Ze is danspedagoog en moeder van twee jonge kinderen. Ze runt nu het Centrum voor Dansvoeding en Gezonde Levensstijlen. Ze is te bereiken op
www.dancernutrition.com
