Korte, vrijwillige tijd doorbrengen zonder te eten maakt deel uit van veel culturele en religieuze praktijken over de hele wereld en vormt geen echte gezondheidsrisico's voor verder gezonde mensen. Intermitterend vasten (IMF) is een totaal andere ervaring, omdat de doelen meestal gewichtsverlies of waargenomen gezondheidswaarde zijn, en vasten kan als een levensstijl worden.
Voorstanders beweren dat IMF de sleutel is tot snel gewichtsverlies en verbeterde metabolische biomarkers en bloedtesten zoals cholesterol, triglyceriden en verminderd C-reactief proteïne dat een marker is van ontsteking. Er is geen tekort aan internetpagina's met 'indrukwekkende gezondheidsvoordelen' en 'door onderzoek gesteunde resultaten', maar veel van deze onderzoeken zijn van korte duur en op populaties lijken in niets op dansers. Laten we het onderzoek eens nader bekijken en bekijken of vasten goed is voor dansers.
NAAR ctual calorieën Behoeften van echte leven dansers
lil poopy wikipedia
Deze schattingen zijn gebaseerd op mijn ervaring als voormalig professioneel danseres en nu als diëtist die de afgelopen 10 jaar met honderden dansers heeft gewerkt aan gepersonaliseerde dieetplannen en voedingsberekeningen. De energie- of caloriebehoefte varieert per leeftijd, grootte, geslacht en intensiteit van het schema, maar dit zijn gemiddelden om het huidige gewicht en energieniveau van een danser op peil te houden. Dansers die in een groeispurt zitten of die eraan werken om spieren op te bouwen, zouden meer moeten eten dan de onderstaande hoeveelheden.
Vrouwelijke pre-professionele dansers van 13-18 jaar: 1650-2200 calorieën en 55-75 gram eiwit per dag.
Professionele danseressen van 18 jaar en ouder: 1750-2300 calorieën en 60-70 gram eiwit per dag.
joe piscopo wiki
Mannelijke dansers van 16 jaar en ouder: 2200-3500 calorieën en 70-105 gram eiwit per dag.
Voedsel wordt afgebroken tot glucose voor onmiddellijke energiebehoeften, of het wordt opgeslagen in de vorm van glycogeen voor latere energiebehoeften. Wanneer er extra energie-inname (ook wel calorieën genoemd) wordt verbruikt (bovenop de onmiddellijke behoeften van het lichaam en de opslagcapaciteit van glycogeen), kan het worden opgeslagen als vet. Ik heb uitgebreid geschreven over hoe calorietekorten de atletische en mentale prestaties beïnvloeden, maar het komt erop neer dat het lichaam op brandstof werkt. Bij gebrek aan brandstof uit voedsel, moet het lichaam strategische aanpassingen maken, waaronder het afbreken en 'verbranden' van spierweefsel en uiteindelijk het verlagen van de energiebehoefte. Als er geen calorieën (of veel te weinig calorieën) via de voeding worden opgenomen, zijn er goed gedocumenteerde dalingen in energie, spronghoogte, mentale prestaties, gemoedstoestand en balans. Veel dansers die door tijden van beperkend eten zijn gegaan, zullen melden dat hun verwondingen zich toen hebben voorgedaan.
Ik heb een jaar besteed aan het onderzoeken en documenteren van pre-professionele dansers en energie-inname gedurende hun dag. Wat ik ontdekte was dat dansers met de hoogste energietekorten en de langste energietekorten in de periode van 24 uur een significant hoger risico op blessures hadden. Zelfs voor dansers die slechts één maaltijd hadden overgeslagen, vonden we nog steeds meer verwondingen.
Soorten IM F.
Bij de 5: 2-methode eten lijners regelmatig gedurende vijf dagen van de week en kiezen ze twee niet-opeenvolgende dagen om zeer beperkte calorieën te eten. Vastendagen zijn slechts 500 calorieën voor vrouwen en 600 calorieën voor mannen. Aangepast vasten is een vergelijkbare benadering waarbij lijners tot 75 procent van de caloriebehoefte op vastendagen beperken. Dit betekent dat ze op een bepaalde dag slechts 20-25 procent van hun voedingsbehoeften binnenkrijgen. Afwisselend vasten op een dag is een dag normaal eten en dan de volgende opeenvolgende dag aan en uit vasten. In de praktijk slaan velen die beweren dat ze met tussenpozen vasten eigenlijk gewoon maaltijden over, met name het ontbijt. Soms wordt dit spontaan vasten genoemd.
dansen in new york
Gewichtsverlies?
De resultaten verschillen aanzienlijk tussen de onderzoeken, en veel van de onderzoeken naar het IMF die gewichtsverlies aantonen, zijn gedaan met kleine groepen deelnemers die in de categorie met overgewicht of obesitas zitten. We kunnen niet dezelfde conclusies trekken voor dansers die fysiek veel actiever zijn dan deze kleine studiepopulaties en die om te beginnen geen overgewicht hebben. Veel onderzoeken naar vasten of restrictief diëten hebben uitgewezen dat deelnemers het verloren gewicht plus extra op de lange termijn terugwonnen. Ik heb gemerkt dat dit waar is in de 10 jaar dat ik met dansers werk. Dansers zien vaak gewichtstoename, met name vetmassa, na een periode van overdreven beperkend eten, tenzij ze werken met een diëtist die begrijpt hoe ze kunnen helpen bij de overgang naar genormaliseerd eten. Zeker, het is heel goed mogelijk om weer normaal te eten zonder de boemerang-gewichtstoename die soms optreedt.
Verschillende onderzoeken naar atletische populaties hebben aangetoond dat significante energietekorten overdag in feite verband hielden met een hoger lichaamsvetpercentage op de lange termijn. Dit komt door de adaptieve reactie van het lichaam op uithongering en de natuurlijke neiging van de mens om te veel te eten wanneer het eindelijk de kans krijgt om na het vasten een normale maaltijd te nuttigen. Bovendien, als het lichaam spierweefsel verliest omdat het als brandstof wordt verbrand terwijl het uitgehongerd is, en de danseres te veel eet of te veel eet op een niet-vastende dag, dan is er een teveel aan calorieën dat wordt opgeslagen als vet. Dit resulteert in een lagere spiermassa en een hoger percentage lichaamsvet en een verhoogd risico op blessures.
Uit de HELENA-studie bleek dat het gewichtsverlies op de lange termijn beter was bij studiedeelnemers die in de loop van de tijd een gezond eetplan volgden dat alle voedselgroepen omvatte, vergeleken met deelnemers die bij het IMF betrokken waren en die het moeilijker hadden om het gewicht op de lange termijn genormaliseerd te houden.
Verlies van voedingsstoffen
Volgens de HELENA-studie hadden deelnemers die regelmatig het ontbijt oversloegen een lagere inname van vitamine D, C, E, B12 en foliumzuur. Deze vitamines beïnvloeden de immuunfunctie en het energiemetabolisme. Het ontbijt is zo'n belangrijke maaltijd voor dansers als ze energie en gemak willen om hun gewicht in de loop van de tijd stabiel te houden.
Verhoogt het risico op eetstoornissen
IMF wordt ook wel intermitterende caloriebeperking genoemd, wat een rode vlag zou moeten zijn voor iedereen met een geschiedenis van ongeordend eten of met een hoger dan gemiddeld risico op eetproblemen. Het is goed gedocumenteerd dat het proberen van een restrictief dieet mogelijk kan leiden tot een weg naar ongeordend eten bij mensen die risico lopen. Beperkende eetpatronen kunnen moeilijk te stoppen zijn, of het kan moeilijk zijn om over te schakelen naar een meer genormaliseerd gezond eetpatroon. Als dansers ontdekken dat dit voor hen geldt, is contact opnemen met een diëtist een belangrijke stap om terug te keren naar een gezonde manier van eten die past bij de unieke behoeften van dansers. Dansers zouden nooit bang moeten zijn dat als ze stoppen met IMF of enige vorm van beperkend eten, ze gewoon zullen aankomen. Een goed ontworpen, gezond eetplan zal een danser in korte tijd weer op het goede spoor krijgen zonder gewichtstoename of -verlies in de achtbaan.
Door Emily C. Harrison MS, RD, LD van Voeding voor geweldige prestaties.
kathryn chandler
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily is een geregistreerde diëtiste en heeft zowel een bachelor- als een masterdiploma in voeding behaald aan de Georgia State University, VS. Haar afstudeeronderzoek ging over balletdansers en voeding op elite-niveau en ze heeft ervaring met het leveren van voedingsdiensten voor gewichtsbeheersing, sportvoeding, eetstoornissen, ziektepreventie en voedselallergieën. Emily was elf jaar professioneel danseres bij het Atlanta Ballet en verschillende andere gezelschappen. Ze is danspedagoog en moeder van twee jonge kinderen. Ze runt nu het Centrum voor Dansvoeding en Gezonde Levensstijlen. Ze is te bereiken op emily@dancernutrition.com
www.dancernutrition.com
aanbevolen voor jou
